Aunque los residuos de plaguicidas fueron menores en los cultivos orgánicos, los niveles reportados en todos los cultivos, ya sea orgánica o convencional, estaban muy por debajo de los límites reglamentarios.
La investigación sobre los productos ganaderos es más limitada y no ha sugerido diferencias significativas en el contenido de nutrientes de los productos pecuarios orgánicos y convencionales.
Como no hay mucha evidencia de que una dieta sana y equilibrada se asocia con un menor riesgo de muchas enfermedades, como ciertos tipos de cáncer y enfermedades del corazón, en términos de salud el mensaje principal es que usted debe comer más frutas y verduras, así como más delgado carnes, y no se preocupan demasiado por el método de la agricultura.